有限会社大助屋食品

志摩乃衆でのお取り扱い商品

昔ながらの自慢の絹ごし豆腐に、生産量日本一の伊勢志摩産「あおさ」を粉末にして混ぜた、新しい風味の豆腐です。ひと口召し上がっていただくだけで、お口の中には磯の風味と大豆の甘味がほど良く広がり、絶妙のハーモニーを醸し出します。

「あらめ」は、昆布の仲間で伊勢志摩が全国生産のほとんどを占めます。低カロリーで食物繊維・カルシウム・タンパク質などが豊富に含まれている海藻です。この粉末を混ぜた絹ごし豆腐は、「沖の磯シリーズ」の中でも最強の健康食品と言えます。

沖の磯シリーズの豆腐は、あおさ、あらめ以外にも「ふのり」を使用したものもございます。ひと口ほおばれば、口の中に広がる芳醇な志摩の磯の香りと一貫した手作り製法にこだわった豆腐のマリアージュをお楽しみください。

一貫した手作り製法にこだわった豆腐屋です。三重産の丸大豆と熊野灘の黒潮で揉まれた海藻を全国で初めてマッチングさせ、新しい風味の手作り豆腐を提供しております。