ひろおか荘

志摩乃衆でのお取り扱い商品

大型で良質の生さんまを特製タレにつけ込んでから蒲焼きにして旨さをとじ込めました。魚の苦手な方にも食べやすいと大変喜ばれ、焼きさんまと酢飯の間に大葉（青じそ）を挟むことで、より一層風味がまろやかになっております。

慶弔には欠かせなかった郷土料理の一つです。昔は各家庭がそれぞれの家の味で作っておりましたが、今では少なくなりました。地元の米とさんまにこだわり先代から引き継いだ手作り製法で伝統の味をつないでいきたいと思います。志摩地方では「さいら寿司」という呼称で親しまれています。

目の前に広がる太平洋、この恵まれた地の利を活かして先代が始めた伝統の郷土料理をこれからも丁寧に守っていきたいと考えております。
御宿泊のみ（朝食付）も承っております。
米は自家米「コシヒカリ」100%使用しております。
海辺の小さな宿ですが潮騒を聞きながらゆっくりおくつろぎ下さい。